Zdrave ovsene kakao-kuglice /energetske kuglice/

Sastojci



oko 100 gr ovsenih pahuljica

4 kasike ovsenih mekinja

4 kasike fruktoze

šaka suvog grožđa

5-6 suvih kajsija

250 ml heljdinog mleka

3-4 kašike kakaa

kašičica cimeta



Priprema


Sve pomešati u blenderu i praviti kuglice od smese. Staviti u frižider da se ohlade i očvrsnu.

Pljeskavice od povrća

Izmiksirati u blender izblanširano povrće (krompir, tikvice, plavi patlidžan, luk ili praziluk, beli luk, šargarepu, kelerabu, i slično), ubaciti 1 jaje, malo prosenog brašna / ili bilo kog dozvoljenog, malo vode, 1 prasak za pecivo, morsku so i začine po ukusu (djumbir, bosiljak, biber, sušeni ili svezi peršun). Vaditi kašikom i pržiti na (dozvoljenom) ulju – maslinovom, ulju od košica grožđa i sl. U slučaju da želite dijetalniju varijantu pljeskavica, umesto prženja na ulju, možete ih peći u rerni tako što ćete u pleh staviti papir za pečenje i na njega ređati oblikovane pljeskavice.

Humus

1 šolja leblebija
1/3 šolje paste od susama
1/2 šolje soka od limuna
2 istucana čena belog luka
3 šolje vode
1 kašika maslinovog ulja
so

Priprema:

Leblebije potopiti u vodu preko noći, ocediti. Staviti u sud, naliti vodom, ostaviti da proključa i skidati penu koja se stvara. Smanjiti temperaturu i kuvati oko 90 minuta. Uzeti 5 kašika vode u kojoj su se kuvale leblebije, a ostalo procediti. Pomešati kuvane leblebije, sok od limuna, pastu od susama, dodati beli luk i malo posoliti. Sadržaj samleti u blenderu u finu tečnu pastu.

Mak palačinke

Sastojci



100 g mlevenog maka

100 g prosenog brasna/ili bilo kog dozvoljenog

½ šoljice ulja

150 ml heljdinog mleka/ ili bilo kog dozvoljenog

100 g fruktoze/ ili bilo kog dozvoljenog zaslađivača

1 jaje

Malo kokosovog brašna



Testo treba da bude malo gušće od uobičajenog testa za palačinke. Ispeći palačinke. Filovati sa džemom od višanja (ili bilo kojim dozvoljenim), fruktozom, kakaom i kokosom.