понедељак, 22. март 2010.

Biljni čajevi za mršavljenje

Utiču na metabolizam i razmenu materija u organizmu, povišuju potrošnju kalorija i odlično upotpunjuju gotovo svaku dijetu.

Trenutno postoje razni proizvodi na tržištu koji će vam pomoći da smršate, uključujući posebnu dijetnu hranu i pića, dodatke ishrani i tablete, ali postoji i druga opcija, a to je prirodnim putem uz pomoć biljaka. Ovde ćemo vam spomenuti nekoliko biljnih čajeva koji stimulišu
metabolizam i povećavaju potrošnju energije te tako podstiču mršavljenje.

Čaj od mente (metvice) i limuna

Priprema: Za jednu šoljicu čaja treba vam 1-2 čajne kašikice sušene mente koju prelijete sa 250 ml vrele vode. Ostavite da odstoji 5 minuta, procedite , a zatim dodajte 1-2 čajne kašikice limunovog soka.
Kako deluje: Menta pomaže pri razgradnji masnoća i smanjuje apetit. Ona također je poznata kao dobro sredstvo za oslobađanje od stresa . Menta je bogata kalijumom, magnezijumom, kalcijumomm, fosforom i dobar je izvor energije. Kalijum koji se nalazi u metvici je važan za ravnotežu intersticijske tečnosti u ljudskom telu i igra važnu ulogu u regulaciji otkucaja srca. Magnezijum je važan za metabolizam. Učestvuje u više od 300 enzimatskih sistema, u stvaranju energije, u procesima koagulacije i transportu glukoze u stanicu. Ostale vitalne hranjive materije pronađene u menti su cink, bakar, mangan, vitamin C, niacin i folna kiselina. Takođe sadrži omega-3 masnih kiselina i vitamina A.
Vitamin C iz limuna pomaže pri oslobađanju masnoća iz tkiva i njihovom sagorevanju.

Zeleni čaj sa đumbirom

Priprema: Za jednu šoljicu čaja narežite na kolutiće 2 cm đumbira. Zajedno sa čajnom kašikicom zelenog čaja prelijte sa 250 ml vruće vode. Ostavit da odstoji 5 minuta, a zatim procedite.
Kako deluje: Đumbir se koristi vekovima kao prirodni lek za mnoge različite bolesti, od kojih se mnoge odnose na stimulaciju probavnog trakta. Đumbir kao jak antiseptik uravnotežuje crevnu floru jer uništava bakterije truljenja, a pomaže u razvoju bakterijama kiselog vrenja te potiče crevnu peristaltiku. Aromatični sastojci đumbira zajedno s taninom iz zelenog čaja povećavaju potrošnju energije u organizmu.

Čaj od koprive

Priprema: Za jednu šoljicu čaja treba vam 1-2 čajne kašikice sušenog lišća koprive. To prelijte sa 250 ml vrele vode. Ostavite da odstoji 5 minuta, pa procedite.
Kako deluje: Silicijumska kiselina, vitamin C i drugi važni minerali (magnezijum, kalcijum, kalijum…) iz koprive zajedno pojačavaju sagorevanje masnoća. Kopriva ima blaga diuretska svojstva, koja pomažu pri izlučivanju viška vode i toksina iz tela i pročišćavanju krvi.

Izvor: Žena.hr

недеља, 14. март 2010.

Saveti za zdravo mršavljenje




• Uvek doručkujte
• Započnite dan svežim voćem ili ceđenim sokom
• Ne propuštajte obroke
• Jedite sporije
• Uključite dovoljno namirnica sa biljnim vlaknima u ishranu
• Probajte novi oblik obroka – piletina ili riba sa salatom i varivom od povrća, obrok započnite sa supom, sveža salata obavezna
• Jedite pasulj, posebno pečen
• Izbegavajte beli hleb i peciva, uzimajte crni, integralni, ražani ili beskvasni
• Izbegavati ili smanjiti na najmanju moguću meru ove namirnice:
- alkoholna pića,
- slane grickalice, kikiriki i jezgrasto voće,
-dodate aditive, pojačivače ukusa ( npr. natrijum glutaminat) koji vas navode da poželite jesti više,
- pržene namirnice,
- namirnice sa mnogo masnoća
• Smanjite šećer i slatke namirnice
• Odbacite čokoladu ili je zamenite tamnom čokoladom
• Smanjite masnoće, koristite više biljnih
• Prepoznajte aditive
• Ako jedete napolju, jedite lagano
• Ne prejedajte se
• Pre jela čaša vode ublaži glad
• Jesti sedeći bez usmeravanja pažnje na bilo šta drugo (TV, radio, računar)
• Pobedite dosadu
• Više se fizički aktivirati
• Ne gledajte stresne televizijske programe
• Izbegavajte iskušenja
• Zaposlite ruke
• Umesto gledanja televizora rastežite se i plešite 10 min na svoju omiljenu muziku
• Ne skladištite hranu tamo gde je možete videti
• Oprezno sa kofeinom
• Održavajte visok unos tečnosti
• Neka ishrana bude što raznovrsnija
• Jedite što je prirodnije moguće
• Budite strpljivi i mršavite polako
• Zaboravite na merenje vaše telesne mase češće od dva merenja mesečno
• Redovno vežbajte
• Budite uporni
• Ne jedite kasno uveče, najmanje 2 h pred spavanje

Zeleni čaj sa đumbirom




Zeleni čaj blagotvorno deluje na organe za varanje, srce i krvne sudove, a đumbir je bogat izvor vitamina i eteričnih ulja te sadrži supstance koje pomažu kod loše probave. Ovaj čaj sprečava nastanak tumora i kardiovaskularnih oboljenja i održava nivo šećera u krvi

Potrebno je za šolju čaja: 1 kašikica zelenog čaja (ili 1 vrećica), 1 komad đumbira veličine višnje (ili u prahu) i malo soka od limuna

Priprema: očistite đumbir i iseckajte ga, pomešajte ga sa 1 kašikicom zelenog čaja, prelijte ključalom ovodm i ostavite da odstoji 4', začinite sokom od limuna

петак, 05. март 2010.

Kombinovanje namirnica



Da bi se hrana pravilno iskombinovala treba pratiti prve i osnovne linije vodilje:

1 - jesti voće na prazan želudac - postoji mnogo načina za povećanje količine voća u ishrani:

• popiti čašu svežeg voćnog soka, čim ujutru ustanete
• pojesti 2-3 komada svežeg voća kao osvežavajući i lak doručak, umesto svog uobičajenog doručka, 1-2 puta nedeljno
• pojesti jabuku, krušku ili bananu kao jutarnju užinu umesto kafe ili keksa
• ako vam treba dodatni podsticaj usred popodneva uživajte u čaši svežeg voćnog soka
• umesto voća za desert, posle večernjeg obroka, zašto ne bi uzeli salatu od svežeg voća kao predjelo
• razredite čisti voćni sok sa 30% vode

2 - ne kombinovati koncentrovane belančevine sa koncetrovanim skrobom u istom obroku – sredina za varenje belančevina mora biti kisela, tj. varenje u želucu prouzrokuje stvaranje veće količine želudačne kiseline, ali skrob traži baš suprotno – baznu sredinu. Kada se uzimaju u istom obroku ne mogu se normalno variti, jer će uvek jedno od njih biti sprečeno od strane onog drugog. Samim tim se proces varenja usporava. Namirnice koje predugo ostaju u telu podstiču vrenje, nakupljanje gasova i proizvodnju toksina.

Namirnice sa koncentrovanim belančevinama su: sve vrste crvenih mesa, konzervirana i sveža riba, sir, piletina, jaja, divljač, školjke, mleko od soje, tofu sir, ćuretina, soja u zrnu, biljne belančevine (odrezak od soje).

Namirnice sa koncentrovanim skrobom su: sve vrste žitarica (ječam, pirinač, kukuruz, ovas, proso, heljda), sve vrste brašna, testenine, bulgur, kuskus, musli, lisnata testa, krompir, mahunarke (sve osim soje).

Treba kombinovati belančevine sa:

• svežim povrćem
• varivima od povrća (ne krompirom)
• uljima, mastima, namazima, jezgrastim plodovima, semenkama i prelivima

Skrob treba kombinovati sa:

• svežim povrćem
• varivima od povrća i krompira
• uljima, mastima, namazima, jezgrastim plodovima, semenkama i prelivima

Često se postavlja pitanje koliki bi trebao da bude razmak između uzimanja obroka od belančevina i skroba. Idealno bi bilo da razmak između ta dva obroka bude najmanje 3-4 sata.

Kombinovanje pojedinih namirnica

Šećer – rafinisani ugljeni hidrat i treba ga tretirati kao skrob.

Deserti – ako se jedu nakon proteinskog obroka, ometaće želudačnu kiselinu. Sve slatke namirnice najbolje je ograničiti na minimum. Uzimajte ih povremeno i pokušajte pauzirati najmanje 1 sat između glavnog jela i deserta.

Alkohol – ako volite popiti čašu vina uz obrok, ne brinite se koje namirnice trenutno koristite. Male količine alkohola ne narušavaju obrok kombinovane hrane. Umerene količine alkohola predstavljaju zdrav dodatak ishrani. U prevelikim količinama alkohol je vrlo opasan i štetan.

Masti – mogu se tretirati kao prilagodljive. Kombinuju se i sa skrobom i sa belančevinama, ali se moraju mudro koristiti. Moraju se napraviti razlike između dobrih i loših masnoća.

Mleko i pavlaka –iako se razmišlja o mleku kao belančevinastoj namirnici ona iz perspektive kombinovanja hrane ima nizak udeo belančevina (oko 3%). Bogato je laktozom (ugljeni hidrat) koja može biti teško probavljiva. Pavlaka ima još manji procenat belančevina, ali je procenat masti visok, pa je treba koristiti kao masnoću. Kombinuje se sa većinom belančevina i skroba.

Jogurt i kiselo mleko – prilagodljiva namirnica.

Testenina – sa ili bez jaja posmatra se kao skrobna namirnica. Dobra je kombinacija sa začinskim biljem, spanaćem, kupusom, sosom od paradajza i belog luka i naravno uvek uz svežu salatu.

Preliv za salatu –kašičica bilo kakvog preliva (sirće i ulje) može se kombinovati i sa skrobnim i sa belančevinastim namirnicama. Obično se dodaju male količine, da bi uzrokovale značajnu promenu u varenju glavnih sastojaka.

Mladi kukuruz i grašak – ovako mlade koristiti kao prilagodljive namirnice. Lako se kombinuju i sa belančevinama i sa skrobom, a starenjem postaju sve skrobniji.

Čaj i kafa –konzumiranje previše kafe i čaja (pravog) može narušiti apsorpciju nekih vitamina i minerala. Nema potrebe da se tih pića odreknete zauvek (postoje dokazi o tome kako šoljica ili dve dnevno mogu biti podsticajne i ukusne), ali ih je najbolje piti odvojene od glavnog obroka.

Čokolada – ne uklapa se dobro u kombinovanje hrane. Priuštite je sebi kao poslasticu, ali je ne kombinujte ni sa belančevinama ni sa skrobom.

Sladoled – nije dobar kombinator. Neki sladoled sadrže mlečne proizvode zajedno sa modifikovanim skrobom.

So – kao začin može se koristiti i sa belančevinama i sa skrobom. Ali sa solju oprezno. Skoro svi industrijski proizvodi je imaju u velikim količinama.

Bezalkoholni napici – izbegavajte napitke sa aditivima ili ih konzumirajte minimalno. Visok sadržaj mnogih vrsta aditiva znači da ih je najbolje piti odvojeno od ostalih namirnica.

Izvor: http://www.nutricionisti.org

Zelena kafa, preparat za infarkt: Zašto ugrožavamo zdravlje zbog vitke linije?




Nakon što su dva preparata za mršavljenje, „Zelena kafa 800“ i „Zeleni čaj“, povučeni iz prodaje pod sumnjom da osim biljnih komponenti sadrže i rizične supstance, opet je u javnosti aktuelno pitanje: vitkost ili zdravlje? Samo, nije najjasnije kome treba da bude upućeno, potrošačima ili proizvođačima.

Proizvodi za redukovanje težine uvek će imati „dobru prođu“ na tržištu, jer žene nikad nisu dovoljno mršave i uvek žele da skinu još koji kilogram. Ipak, da li to znači da treba da budu i lak plen za najgore i uvredljive obmane, kako je nutricionistkinja Jagoda Jorga okarakterisala poslednji u nizu incident sa dijetetskim preparatima. Ona je za portal „Žena“ istakla da ne postoji magnična, a zdrava, supstanca za mršavljenje i posavetovala žene da se sa kilogramima razračunaju zdravijom ishranom. S njom su se složile i farmaceutkinja Vukosava Stevanović, koja je objasnila na koji način proizvođači kriju kompletan sastav proizvoda, i voditeljka Suzana Mančić koja je, na žalost, osetila posledice nesmotrenog korišćenja dijetetika.

Lepa voditeljka je zbog želje da smrša rizikovala svoje zdravlje. Sada liniju održava zdravom ishranom, vežbama i masažama

U BOLNICU ZBOG PREPARATA

Suzana Mančić priznaje da je ceo život bila na dijetama i preparatima za mršavljenje. Jedan joj je, kaže, zamalo došao glave - 2004. je završila u bolnici sa otkucajima srca 200 u minutu.

Te godine trebalo je da se slika za „Pleyboy“, a da bi fotografije izgledale reprezenzativno, podvrgla se dijeti i vežbanju. Na svoju ruku koristila je i preparat za mršavljenje, za koji je znala da sadrži amfetamin - supstancu koja spada u sintetičke stimulanse centralnog nervnog sistema. Nije shvatala, kaže otvoreno, šta radi sebi i svom zdravlju, jer je mislila da „njoj nikada ništa loše ne može da se dogodi“.



ODBILA SAM DA ĆERKAMA KUPIM „ZELENU KAFU“

Suzana je koristila preparat dva meseca. Nakon pet dana, taman kad se spremala za romantično putovanje na Santorini, usred noći pobudilo ju je lupanje srca. Našla se u čudu.
- Bila sam jako uplašena. U bolnici su mi uradili sve analize, srce mi nije trajno oštećeno, ali od tada ništa od dijetetika ne koristim. I nikada ponovo ne bi uradila tako nešto nepromišljeno - kategorična je voditeljka. - Nikome ne bih savetovala da na taj način pokušavaju da smršaju. Moje ćerke su me molile da im kupim „Zelenu kafu“. Odbila sam. Svako ko želi da smrša, treba da prestane da jede puno i da vežba. To je jedini način da se održava linija i izgube kilogrami. Sada to znam.

Naša sagovornica savetuje ženama da se pomire sa svojim izgledom.
- Ceo život sam htela da budem mršava, a i kada sam bila najtanja nisam bila mršava. Uvek sam imala „ženske obline“. Trebalo mi je dosta godina da shvatim da sam ja takva. Sada kuvam redovno niskokaloričnu hranu, vežbam i idem na masaže i mezoterapiju. Znam tačno šta unosim u svoj organizam.

PROMENA NAČINA ISHRANE JEDINO REŠENJE

Ipak, saveti da se samo promenom načina života može smršati, razne ispovesti, pa ni javna obraćanja stručnjaka, nikada nisu sprečila dame da, ipak, u slučaju krajnje nužde posegnu za dijeteticima.
Dr Jagoda Jorga, nutricionista sa tridesetogodišnjim iskustvom, kaže da nikada nije, niti bi savetovala korišćenje preparata za mršavljenje. Ona smatra da nije toliko bitno koji je konkretan proizvod „na tapetu“, jer se trendovi i etikete stalno menjaju, već je neophodno da se potrošači zaštite od zloupotreba.
- Preparati za mršavljenje se registruju kao hrana, prolaze virusne, bakterijske i radioaktivne kontrole, a prodaju se kao proizvodi koji imaju lekovita dejstva. Pri tome se ne kontroliše postupak i tok njihove proizvodnje, kao ni to da li u njima ima i koliko aktivnih supstanci. Sve to je prostor za manipulaciju - objasnila je dr Jorga.
Ono što je najgore i zastrašujuće su iskustva farmaceuta: u pojedinim preparatima za mršavljenje, ranijih godna, pronađeni su eferdin koji sužava krvne sudove, dijaretici, hormoni tiroide koji ubrzavaju metabolizam… a sve sa ciljem podsticanja gubitka kilograma. Pri tome, ovih supsatnci nije bilo na deklaraciji proizvoda - što je najgora i uvredljiva obmana potrošača.

LEK U DIJETETSKOM PREPARATU

Sibutramin je supstanca od koje se pravio lek „Reduktil“, a koji je korišćen za mršavljenje u bolničkim uslovima.
Korišćen je samo pod nadzorom lekara. Ovaj lek je takođe povučen sa domaćeg tržišta.


OBAVEZNA KONTROLA

I dok proizvođači navode razne razloge zbog kojih su se te aktivne supstance „našle“ u njihovim preparatima, farmaceuti kao jedino rešenje vide utvrđivanje kvalitetnih zakona i redovnu kontrolu.
- Proizvođači kriju kompletan sastav i kada sam prvi put pogledala deklaraciju „Zelene kafe“ ništa nije bilo sporno. Međutim, nije mi bilo jasno šta od navedenih biljaka podstiče organizam da se troši više. Sada mi je jasno. A te dodatne supstance nisu u preparatu mogle da se nađu tek tako. Proizvođač je dogovoran i morao je to da zna. Obaveza je da u deklaraciji napiše sve od čega je napravljen preparat. Sve ostalo ozbiljno ugrožava zdravlje građana ove zemlje- rekla je Vukosava Stevanović, farmaceut i predsednik nevladine organizacije „Farmaceutsko jezgro“. Ona se ne čudi što preparati za mršavljenje kod nas, kao i svuda u svetu imaju „dobru prođu“, jer su žene oduvek želele da budu mršave. Naravno, bitno je da dame shvate da je efekat podjednako kao i način na koji su došle do idealne kilaže. Cena ne bi smela da bude visoka, niti štetna po zdravlje.

SIBUTRAMIN SAMO ZA ZDRAVE

Aktuelni hit na tržištu dijetetika- „Zelena kafa 800“ i „Zeleni čaj“ poslednjih dana javno su stavljeni pod znak pitanja. Naime, objavljeno je da se u njima osim biljnih komponenti, nalazi i sibutramin - supstanca koja izaziva kardiovaskularne probleme i povećava rizik od srčanog i moždanog udara. Zato su „Zelena kafa 800“ (pakovanje od 18 kesica), „Zeleni čaj“(američke kompanije „Amerikan leptin farmaceutikals limitid“) i „Zelena kafa“(kesice beogradskog proizvođača Elefant co- Strong natura) povučeni iz prodaje, dok traju laboratorijske analize. U deklaracijama na ovim proizvodima nije navedeno prisustvo sibutramina.

Inače, sibutramin je u slobodnoj prodaji u Americi, ali je u Evropi zabranjen bez nadzora lekara. Na „udaru“ sibutramina su osobe koje imaju visok krvni pritisak, probleme sa srcem i krvnim sudovima. Zbog toga se savetuje poseban oprez osobama koje žele da smršaju, a nisu u najboljem zdravstvenom stanju.

Izvor: http://zena.blic.rs/

четвртак, 04. март 2010.

Sungazing - mršavljenje i lečenje Suncem!




Probali ste mnoge dijete, različite varijante kombinovanja hrane, brojali kalorije, probali razne preparate za mršavljenje, pili samo vodu kada je pun mesec… A sada nešto novo - deluje malo luckasto - ali kada se dublje zamislite verovatno ćete reći ono čuveno: "Ima tu nečega!"

Hira Ratan Manek

U Novom Sadu je 8. jula 2009. godine gostovao Hira Ratan Manek, učitelj sungazing-a (kod nas poznato i kao solarna joga i piljenje u sunce) koji je, u prepunoj Sali Prirodnjačkog muzeja, održao predavanje o drevnoj ali zaboravljenoj praksi gledanja u Sunce.

Kako se primenjuje metoda?

Gledanje u Sunce (sungazing - poznatije kao solarna joga, piljenje u sunce) se izvodi samo jednom u životu, u trajanju od 270 dana što se obično završi u periodu od 9 do 12 meseci. Počinje se sa 10 sekundi gledanja prvog dana a završava sa 45 minuta. Dok se gleda u Sunce treba stajati na goloj zemlji ili pesku bosonog, ako je to moguće, i to OBAVEZNO u vreme “sigurnog sata” (ili “zlatnog sata” kako se to vreme naziva) a to je u prvom satu od izlaska ili u poslednjem satu pre zalaska Sunca. Svakog sledećeg dana povećava se vreme gledanja za 10 sekundi (ili za 5 sekundi). Praksa se izvodi jednom dnevno (dakle, možete da birate ili se prilagođavate vremenskim uslovima).


Dodatne metode koje ubrzavaju mršavljenje i povratak vitalnosti

Pored gledanja u Sunce, preporučuje se i pijenje "solarne vode" (vode koja je u staklenoj boci stajala na Suncu od jutra do zalaska) a može se koristiti ne samo za piće već i za spoljašnju upotrebu, kao i izlaganje bolnih delova tela Suncu i sunčanje u toku dana kada je UV zračenje nisko. Bosonogo šetanje po goloj zemlji ili pesku, u trajanju od 45 minuta dnevno treba praktikovati svakodnevno, ili bar kada to vremenske okolnosti dozvoljavaju za dobro zdravlje i vitalnost.


Šta možete da očekujete od ove metode?

Gledanjem u Sunce, postepno dolazi do poboljšanja zdravstvenog stanja – najpre na mentalnom planu a zatim na fizičkom. Nakon postignutih 15 minuta geledanja u Sunce, dolazi do poboljšanja pamćenja, i mentalnih sposobnosti uopšte. Još jedan značajn efekat se kod većeg broja ljudi pojavljuje već na samom početku gledanja u Sunce značajno smanjenje apetita što direktno utiče na prirodno i spontano regulisanje telesne težine i poboljšanje zdravlja. Gledanjem u Sunce u telu se akumulira energija koja se koristi za svakodnvne aktivnosti a istovremeno se postepeno smanjuje potreba za unošenjem energije iz hrane koja se smatra sekundarnim izvorom energije.

Solarna joga (gledanje u sunce) može pomoći u prevazilaženju fizičkih bolesti kako akutnih tako i hroničnih. Slobodno se može reći da je lečenje suncem laka i jednostavna tehnika koja ne zahteva naročit napor.


Najvažnije je da se pridržavate datih uputstava i da pratite sopstve reakcije vođenjem dnevnika. Svaka osoba je različita tako da su i reakcije na gledanje u Sunce individualne.

Ko je Hira Ratan Manek i kako mu je uspelo da čitavih 411 dana ništa ne jede?

Metoda je veoma stara a čovek koji je veliki zagovornik je Hira Ratan Manek. Hira je rođen 1937. godine u Indiji. Nakon završenih studija mašinstva radio je u porodičnoj brodarsko-trgovačkoj kompaniji sve do 1992. godine kada je otišao u penziju i započeo ozbiljno proučavanje solarne joge u tradiciji starih Egipćana, Grka i američkih Indijanaca nadograđujući sopstveno interesovanje za ovu praksu još od svoje 25. godine života. Nakon višegodišnjeg ličnog praktikovanja razvio je jednostavan i bezbedan način gledanja u Sunce. Od juna 1995. Hira Ratan Manek živi od energije Sunca i vode i povremeno (zbog socijalnih kontakata) uzima čaj, kafu ili mleko sa maslacem. Do sada je imao 3 stroga dugotrajna posta tokom kojih je primao samo energiju Sunca i pio vodu. U tom periodu se podvrgao istraživanjima pod nadzorom lekara, najpre 300 dana u Indiji, a zatim 411 dana u SAD-u u bolnici Tomas Džeferson, i 130 dana nadgledanja od strane naučnika koje je finansirala NASA. Tim od dvadesetak lekara-dobrovoljaca ga je nadgledao 24 sata u bolničkom apartmanu koji je iznajmljen za tu priliku, kako bi bili sigurno da ništa ne jede. Uporedo je sprovedeno ispitivanje svih njegovih telesnih funkcija čime je potvrđeno njegovo odlično zdravstveno stanje. Nakon toga je počeo da prenosi svoja iskustva o solarnoj jogi širom sveta. Godišnje održi preko 200 predavanja u Evropi i svetu i do sada je dao veliki broj intervjua. U svojim predavanjima Hira naglašava da svrha solarne joge nije da se prestane sa uzimanjem čvrste hrane već da se postigne zdrav i uravnotežen život. Širom sveta hiljade ljudi koriste Hirine preporuke za gledanje u Sunce i postiže značajne rezultate.

Pogledajte video klikom na link

Izvor: http://www.dijeta.net

среда, 03. март 2010.

Šta je zelena kafa?




Pokušali smo da istražimo šta o proizvodima zelene kafe misle nadležne institucije, kakvo je njihovo dejstvo i koliko je marketing uticao na prodaju, kakva su iskustva apotekara, a ponajviše da li pacijentima sa ozbiljnim problemima gojaznosti taj i slične preparate naše kolege nude zbog dobrih povratnih informacija od korisnika ili zbog dobre reklame i potencijalno dobre zarade

Tekst: mr farm. spec. Verica Dugan
Izvor - Časopis specijalizovan za apotekarstvo - Farmakon


Otkako su izveštaji o obolelima i smrtnosti od gripa AH1N1 preplavili medije, promet svih vrsta lekova i dijetetskih preparata koji podižu imunitet i deluju preventivno u neprekidnom je porastu. Ipak, u našim apotekama postoji proizvod koji već nekoliko meseci drži neprikosnoveno prvo mesto po prodaji bez obzira na to što za naše uslove njegova cena i nije baš pristupačna. To je proizvod za mršavljenje na bazi zelene kafe koji je postao apsolutni hit otkako se poznata pevačica Leontina, sa znatno manje kilograma, pojavila na malim ekranima i posvedočila o pozitivnim iskustvima s njim. Pokušali smo da istražimo šta o takvim proizvodima misle nadležne institucije, kakvo je njihovo dejstvo i koliko je marketing uticao na prodaju, kakva su iskustva apotekara, a ponajviše da li pacijentima sa ozbiljnim problemima gojaznosti taj i slične preparate naše kolege nude zbog dobrih povratnih informacija od korisnika ili zbog dobre reklame i potencijalno dobre zarade.

Sem saveta o zdravijem načinu ishrane i pojačanoj fizičkoj aktivnosti koje daju radi promocije pravilnog načina života i primarne prevencije bolesti, farmaceuti u apotekama u prilici su da ponude i veliki broj saveta za preparate za mršavljenje koji spadaju u grupu dijetetskih suplemenata. U poslednje vreme izdvojili su se oni koji sadrže čist dekofeinizirani ekstrakt zelene kafe u obliku kapsula, ili u kombinaciji sa biljnim mešavinama (sušeni plod pomorandže, esencija kineske ruže, list lotosa, divlje ruže, đumbira), uz dodatak hitina i vitamina B3, B6 i C, u obliku praška za pripremu napitka. Zbog činjenice da se ti preparati jednostavno upotrebljavaju – dovoljna je jedna doza dnevno, pre ili tokom obroka – pacijenti se često za njih opredeljuju, bilo da su u obliku kapsula bilo napitka koji se dobija rastvaranjem sadržaja kesice u 100 ml tople vode. Povratne informacije od korisnika tih proizvoda su ohrabrujuće.

– Proizvodi za mršavljenje na bazi zelene kafe apsolutni su trend otkako su se pojavili na tržištu. Po broju prodatih pakovanja, u naše dve apoteke izbili su na prvo mesto među proizvodima za mršavljenje. Donedavno je najprodavaniji bio jedan proizvod sa Dalekog istoka kojim su korisnici takođe bili vrlo zadovoljni, ali mi farmaceuti ipak nekako više podržavamo deklarisane sastojke i ekstrakte od biljaka koje su poznatije na našem podneblju – kaže za Farmakon mr farm. Ana Ćuk iz ZUA Anafarma iz Beograda.

Šta je, u stvari, zelena kafa i šta sadrži?

Kafa (Coffea) je rod niskih biljaka (drvo ili grm) iz porodice broćeva (Rubiaceae). Na početku sazrevanja, plod je zelene boje, kasnije žute, a na kraju sazrevanja tamnocrvene. Tamnocrveni plod se bere i posle sušenja na suncu otvaraju se i oslobađaju zrna zelene kafe. Značajan sastojak preparata za mršavljenje na bazi zelene kafe jeste hlorogenska kiselina. Prženjem kafe na visokim temperaturama dobija se prijatna aroma, ali se razgrađuje čak 70 odsto hlorogenske kiseline. Zbog toga se za proizvodnju svetola (zaštićen naziv za glavni aktivni sastojak preparata zelene kafe u obliku kapsula) upotrebljavaju nepržena zrna zelene kafe koja su zadržala mnogobrojne aktivne supstance. Svetol je dekofeinizirani ekstrakt zelene kafe. Važno je napomenuti da robusta sadrži dvostruko više hlorogenske kiseline od arabike. Osim hlorogenske, po proizvođačkoj deklaraciji, aktivni sastojci svetola su i kafeična i kvinična kiselina. Kafeična kiselina kao derivat hidroksicinamične kiseline spada u neflavonoide, a interesantan je podatak da je takođe i jedan od sastojaka crvenog vina.

Smatra se da ekstrakt zelene kafe, odnosno aktivni sastojak hlorogenska kiselina (5-kafeolkvinične kiseline s izomerima) ograničava otpuštanje glukoze u cirkulaciju inhibicijom enzima glukoza-6-fosfataze. Time se povećava sagorevanje masti kao izvora energije, što dovodi do gubitka masnog tkiva u organizmu. Naime, kada mu je potrebna energija, organizam prvo crpe rezerve glikogena iz jetre. Kada je zaliha iscrpljena ili nedostupna, organizam počinje da koristi rezerve masnog tkiva, a rezultat je gubitak telesne težine.

Zelena kafa – stručno mišljenje

Budući da su proizvodi od zelene kafe relativno novi na našem tržištu, pokušali smo da dobijemo mišljenje Agencije za lekove i medicinska sredstva Srbije i Farmaceutskog fakulteta u Beogradu.

– Agencija za lekove i medicinska sredstva Srbije klasifikuje sve proizvode za koje dobije zahtev (proizvođača, nosilaca dozvola, uvoznika, inspekcija itd.). Mi nemamo uvid u tržište proizvoda koji nisu lekovi na nivou Srbije. Ne znamo da li su svi proizvodi koji se nalaze u apotekama dobili „status“ od Agencije – kaže za naš časopis dr sc. farm. Dragan Đurović, naučni saradnik u Agenciji za lekove i medicinska sredstva.

On dodaje da odluka Agencije da neki proizvod nije lek ne treba da utiče na odobrenje za promet tog proizvoda u skladu sa propisima o hrani. Agencija je dala mišljenje (nije lek) za sledeće proizvode od zelene kafe:

1. Atlantic – Espresso green,

2. Elephant – Zelena kafa,

3. Business House – Doctor’s Express Slim Cafe,

4. Forlife – Alsvelte Green Coffe for Slimers,

5. Max – Vibe – Alsvelte Green Coffe for Slimers.

Na osnovu Zakona o lekovima i medicinskim sredstvima Srbije i na osnovu dostavljene dokumentacije za svaki pojedinačni proizvod (na osnovu karakteristika proizvoda), ti proizvodi dobili su odgovor: ne mogu se smatrati lekom.

– Svi proizvodi od zelene kafe trebalo bi, prema mom mišljenju, da se ispitaju u ustanovama i institutima čija je delatnost ispitivanje kvaliteta, efikasnosti i bezbednosti hrane – dodaje Đurović.

Mišljenje Farmaceutskog fakulteta u Beogradu nismo uspeli da dobijemo jer se toj ustanovi niko od proizvođača i uvoznika nije obratio za kategorizaciju proizvoda, o kojima se, osim informacija iz reklama, veoma malo zna. U jednom od instituta rečeno je da je bez dokumentacije i pismenih podataka teško dati odgovornu izjavu o novom proizvodu.

Pitali smo doc. dr Maju Nikolić, koja radi u Institutu za javno zdravlje u Nišu, u Centru za promociju zdravlja, odseku za promociju zdrave ishrane, šta misli o preparatima na bazi zelene kafe.

– Do sada gojaznim pacijentima koji su dolazili u Savetovalište za unapređenje ishrane Instituta za javno zdravlje u Nišu nisam savetovala da koriste preparate zelene kafe kao pomoć u mršavljenju jednostavno zbog toga što nemam nikakve validne informacije od naučne i stručne javnosti o dejstvu tog dijetetskog suplementa. Ono što je meni poznato jeste to da je reč o smrvljenim zrnima zelene kafe proizvedenim na organski način i kako preparat deluje. Poznato mi je samo jedno istraživanje objavljeno u renomiranom medicinskom časopisu Journal of International Medical Research (SCI lista, PUBMED) koje je obuhvatilo 30 ispitanika i pokazalo da zelena kafa pomaže mršavljenju – kaže dr doc. Nikolić.

Naša sagovornica, koja je bila na usavršavanju iz oblasti ishrane na Univerzitetu La Sapienca u Rimu, smatra da distributer na našem tržištu osim reklame nije pružio nijedno validno stručno i naučno obrazloženje zbog čega bi lekari i farmaceuti mogli da preporuče pacijentima taj napitak. Ipak, naša sagovornica kaže da su joj pacijenti koji su upotrebljavali taj preparat rekli da su siti i da piju mnogo tečnosti. Neki od njih tvrde da su uz redovnu upotrebu tog preparata uspeli da izgube oko 4 kg za mesec dana.

– Međutim, pacijenti sa visokim krvnim pritiskom i srčanim smetnjama navode da su imali problema sa pritiskom i glavoboljom, tako da u svakom slučaju preparat treba da koriste samo zdravi ljudi. Doduše, to i stoji u uputstvu za upotrebu, uz ostala ograničenja – dodaje dr doc. Nikolić.

Ona napominje da agresivne medijske kampanje mogu dovesti pacijente u zabludu da je reč o magičnom sredstvu za mršavljenje, što nikako nije tačno. Preparat sadrži dosta antioksidanasa, koji pozitivno deluju na organizam ometajući stvaranje slobodnih radikala koji dovode do bolesti i starenja ćelija.

– Pacijente uvek savetujem da dijetetski suplementi samo dopunjuju savremenu ishranu, da to nikako nisu lekovi i da zbog nezadovoljavajuće zakonske regulative nisu uvek potpuno pravilno deklarisani. Osim individualno propisanih redukcionih dijeta, tj. dijeta za mršavljenje, naši pacijenti redovno dobijaju savete da bez promena načina života, povećanja fizičke aktivnosti i redovne kontrole kod stručnjaka, nema uspeha u mršavljenju. Gojaznost je hronična bolest koja se lako dijagnostikuje, a teško leči. Lečenje je višestruko i u svakom slučaju ne može biti zamenjeno upotrebom nijednog dijetetskog suplementa – zaključuje dr doc. Nikolić.

I za kraj...

Ako u osnovi znamo, a skala BMI (body mass index) svakako nas može podsetiti na to, da postoji razlika između prekomerne telesne mase i gojaznosti, aktivnosti farmaceuta mogu se usmeriti upravo u tom pravcu. Ako osoba koja se obratila farmaceutu ima BMI koji ukazuje na gojaznost ili patološku gojaznost, svakako bi joj, pored osnovnih saveta, trebalo preporučiti i posetu lekaru. Farmaceuti, ipak, pretežno rade se osobama sa prekomernom telesnom masom.

Proizvodi za mršavljenje oduvek su spadali u grupu najprodavanijih preparata, mahom kategorizovanih kao dijetetski suplementi. Mogućnost oglašavanja tih proizvoda, kao i kreativnost proizvođača u marketinškim porukama, veoma utiče na izbor korisnika, a samim tim i na broj pakovanja prodatih u apotekama. Novi proizvodi uvek privlače pažnju potencijalnih korisnika. Ono što mi kao farmaceuti treba da znamo jeste da uvek moramo dobro obratiti pažnju na deklaraciju proizvoda, kao i na upozorenja proizvođača kojim kategorijama korisnika ti proizvodi nisu namenjeni, pratiti povratne informacije korisnika, a posebno prijave neželjenih efekata (iako su retki). I naravno, dužnost nam je da pacijentima i potencijalnim korisnicima pomenutih proizvoda uvek pružimo tačnu informaciju i dodatne savete u vezi sa problemima zbog kojih nam se obraćaju.

Elephant Co.

– Od 2002. godine Elephant Co. počeo je da proizvodi dijetetske suplemente Strong Nature kao svoj osnovni brend. Elephant Co. poseduje sertifikate: ISO 9001, ISO 14001, HACCP, OHSAS 18001, HALAL, što govori o kvalitetu njegovih proizvoda i usluga. Zelena kafa je deo porodice Strong Nature, koja ima više od 120 proizvoda i preporučuje se osobama sa povećanom telesnom težinom, za ubrzanje metabolizma masti i smanjenje apetita. Prednost Zelene kafe je u zdravom načinu mršavljenja, bez gladovanja. Razlika između napitka i kapsula je u sastavu, načinu upotrebe i grupi korisnika koji smeju da ih konzumiraju. Zelena kafa u obliku napitka ne preporučuje se trudnicama, dojiljama, deci mlađoj od 16 godina, osobama sa srčanim problemima, visokim krvnim pritiskom i dijabetesom, dok kapsule mogu koristiti i osobe sa blago povišenim ili lekovima regulisanim krvnim pritiskom i osobe sa dijabetesom tipa II. Važno je ne prekoračiti preporučenu dnevnu dozu – navodi za Farmakon dr Vesna Mihajlović, stručni saradnik Elephant Co., proizvođača Zelene kafe.

Dietpharm

– Sa klasifikacijom prethodno pribavljenom od Agencije za lekove, početkom maja iz Dietpharma je na tržište Srbije stigao Espresso green, prvi brendirani ekstrakt zelene kafe u obliku kapsula na tržištu, koji sadrži klinički ispitanu supstancu svetol, dekofeinizirani ekstrakt poreklom iz robuste. Dok studije pokazuju da je uz Espresso green, bez promena životnih navika, gubitak telesne mase znatan, i do pet kilograma za 40 dana, pozitivna iskustva sa nekoliko tržišta govore da pacijenti gube čak i do 15 kg za nekoliko meseci ako korišćenje Espresso greena prate i odgovarajući režim ishrane i fizičke aktivnosti – kaže dr med. Natalija Kanački, direktorka medicinsko-farmaceutske službe Fidifarma d.o.o., proizvođača iz Hrvatske.

– Kod zdravih ljudi ne postoji vremensko ograničenje za uzimanje tog proizvoda, pa se smatra da je preparat siguran za upotrebu sve do normalizacije telesne težine. Kliničke studije nisu zabeležile nuspojave, ali se proizvod ne preporučuje deci i trudnicama. Espresso green mogu koristiti pacijenti sa hipertenzijom, jer su studije pokazale da snižava krvni pritisak za nekoliko mmHg, kao i oboleli od dijabetesa tipa II, jer smanjuje postprandijalnu hiperglikemiju i doprinosi blagoj regulaciji glukoze u krvi. Naš proizvod klinički je ispitan i bezbedan dijetetski suplement (atest o zdravstvenoj ispravnosti svake serije preparata), za zdravo i postepeno mršavljenje, bez jo-jo efekta – kaže doktorka Kanački.

Izjave apotekara

Ana Ćuk, ZUA Anafarm iz Beograda

– Za proizvode od zelene kafe, prema mom mišljenju, reklama ipak nije presudna, jer se pacijenti vraćaju zadovoljni i sa potvrdom o vidnom smanjenju apetita. Čak je jedna pacijentkinja dala interesantan komentar da joj je preparat uticao i na poboljšanje raspoloženja. Pacijenti se češće opredeljuju za napitak, a oni kojima je cena bitna za kapsule, jer su jeftinije.

Mr farm. Ljiljana Bulajić, ZUA TT pharm iz Beograda

– Smatram da je i kod ovog, kao i kod većine sličnih proizvoda, reklama ipak učinila svoje, tako da je Zelena kafa veoma tražena i prodavana. Odlučili smo da Zelenu kafu u pulvisu prodajemo na kesice, pre svega zbog cene, i tako učinili da pacijentima bude dostupnija. Od korisnika saznajemo da su diuretična svojstva preparata najizraženija, kao i znatan gubitak apetita. Prijavljuju nam da u proseku gube četiri-pet kilograma za 14 dana. Često se dešava da kupci, ako se povede razgovor na tu temu, razmenjuju mišljenja dok čekaju u redu, tako da su i ta lična iskustva doprinela da se neki od njih opredele za proizvode od zelene kafe. Primetili smo da se preparati za mršavljenje pojavljuju ciklično. Baš kada je neki od prethodnih hitova na izdisaju, pojavi se novi, i dok je reklamna kampanja intenzivna, njegova prodaja je u samom vrhu. I sami potrošači koriste preparate za mršavljenje izvesno vreme, pa kada im se organizam na neki način zasiti jednog, baš nekako u to vreme pojavi se novi proizvod koji biva relativno brzo prihvaćen.

Mr farm. Dejana Ristin, vlasnica samostalne apoteke Gracija iz Zrenjanina

– Interesovanje za preparate od zelene kafe je izuzetno. Ipak, pošto kupovna moć stanovnika našeg grada nije baš velika, za kupovinu u našoj apoteci odlučilo se svega oko desetak odsto zainteresovanih. Sa korisnicima treba razgovarati i objasniti im da jedno pakovanje nije dovoljno da ispuni njihove želje, koje često nisu realne, a ni bezbedne po zdravlje, i obično podrazumevaju skidanje kilograma za kratko vreme. Kada im objasnimo da brzo mršavljenje nije moguće i oni to prihvate, vraćaju se zadovoljni rezultatima postignutim u roku koji je i proizvođač naveo, za približno dva meseca. Vrlo je važno objasniti taj momenat, jer su pacijenti skloni odustajanju posle prve kutije ukoliko odmah ne vide rezultate. Povratna informacija nedavno je stigla od jedne gospođe koja nam je prijavila gubitak 10 kg posle popijena dva pakovanja Zelene kafe (jedno je predviđeno za 14 dana) – zaključuje Dejana Ristin.

Izvor: http://www.b92.net/

Sumnjiva „zelena kafa“ u apotekama




„Zelena kafa”, za koju se pretpostavlja da sadrži sibutramin, supstancu koja može da izazove srčane probleme, i dalje se može kupiti u apotekama, pa čak i u prodavnicama zdrave hrane u Srbiji. Ministarstvo zdravlja nije naložilo povlačenje „zelene kafe” sa tržišta, već je samo zatražilo laboratorijska ispitivanja na prisustvo sibutramina.
Beogradski proizvođač „zelene kafe” „Elefant ko - Strong natura” sam je rekao da će povući proizvod sa tržišta dok se ne završe analize, ali ona se i dalje može naći u prodaji u pojedinim apotekama, kako su se uverili reporteri „Blica”, dok je iz nekih povučena iz prodaje.

„Zelena kafa” za mršavljenje koju reklamira popularna pevačica Leontina Vukomanović košta 2.450 dinara. Ona se čak može naći i u prodavnicama zdrave hrane. Većina prodavaca pravdala se činjenicom da analize još nisu gotove.
- Čuli ste kakve posledice može da izazove ova kafa ukoliko u njoj zaista postoji zabranjena supstanca. Ne bismo preporučili kupovinu dok ne stignu rezultati - rekao je našem novinaru farmaceut u beogradskoj apoteci.

Kako je „Blic” juče pisao, Ministarstvo zdravlja Crne Gore naredilo je povlačenje „zelene kafe” sa tržišta zbog prisustva sibutramina. Pronađen je i u zelenom čaju američkog proizvođača „Amerikan leptin farmaceutikals limitid”.

Nakon višemesečnog praćenja upotrebe sibutramina tokom lečenja gojaznosti, Evropska agencija za lekove registrovala je niz komplikacija, posebno kod osoba koje imaju problem sa štitnom žlezdom, kardiovaskularnim sistemom, jetrom, bubrezima i onih sa naznakama psihičkih poremećaja. Osnovne ili nuspojave prilikom korišćenja sibutramina bile su gubitak apetita, suvoća usta, opstipacija, nesanica i pojačano znojenje.
Dr Jagoda Jorga, specijalista za ishranu, o prodaji ovakvih dijetetskih preparata kaže:
- U Srbiji niko ne kontroliše dijetetska sredstva kao što su preparati za mršavljenje, preparati na bazi bilja. Prilikom registracije ne proverava se njihov sastav, već samo higijenska ispravnost. Koje su supstance unutra i da li išta od toga pomaže, niko ne zna.

Država je 2004. godine donela Zakon o lekovima, kojim se definiše šta je lek, a šta dijetetski proizvod, odnosno pomoćno lekovito sredstvo, kako su se do tada zvali brojni preparati poput sirupa protiv kašlja, vitaminskih preparata i onih za mršavljenje.
Iako se ovi preparati inače proveravaju u regionalnim zavodima za javno zdravlje, većina proizvođača ili uvoznika nema sertifikat ispravnosti cele serije proizvoda.
- Niko živi, uključujući i proizvođače, ne zna tačno u kojoj je koncentraciji bilo koja supstanca u proizvodu. Niko ništa nije uradio da zaštiti potrošača - kaže dr Jorga.

Procedura nalaže da se, kada se dijetetski proizvod uvozi u našu zemlju, na carini uzimaju uzorci. Ukoliko je proizvod ispravan (higijenska ispravnost), pušta se da uđe u zemlju i odmah se stavlja u promet. Daljih provera nema.



Izvor: www.blic.rs